1. 1
  2. 2
    Medījuma pieņemšanas nosacījumi
  3. 3
    Medījuma pirmsapstrādes instrukcija
  4. 4
    Kontakti
  5. 5
    Medījuma pieņemšanas kārtība
  6. 6
  7. 7

Medījuma pirmsapstrādes un uzglabāšanas instrukcija

Lai nerastos domstarpības par kvalitātes jautājumiem starp medījuma pārdevēju un medījuma iepircēju, pirms medījumu nodošanas uzpircējam, ir jāsagatavo medījums pārdošanai, ievērojot sekojošas prasības:

  • Medījums pārstrādei jānodod nedīrāts!!! Strinām, aļņiem un briežiem atdalīt galvas un kājas līdz locītavai.
  • Stundas laikā pēc dzīvnieka nomedīšanas nolaist asinis un izņemt visus iekšējos orgānus, atverot krūšu dobumu līdz krūšu kaulam. Iekšējos orgānus atdalīt virzienā no astes uz galvu.
  • Līdz medījuma pieņemšanai tālākai transportēšanai, nodrošināt medījuma novietošanu vēsā, labi vēdināmā vietā. Pakārt vai noguldīt tā, lai tas pēc iespējas labāk atdziest! Nodrošināt, lai tam nepiekļūst kukaiņi, mušas, savvaļas grauzēji.
  • Gadījumā, ja medījumam nav veikta atbilstoša pirmapstrāde un/vai uzglabāšana un tiek konstatēts, ka tas ir sācis bojāties, tiek veikta medījuma utalizācija.